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Ki8deslr
Sauce sucrée de mûres et de cognac
C'est une sauce vraiment facile à servir sur de la crème glacée, du gâteau au fromage ou même des crêpes. Servez-le chaud sur de la glace à la vanille ou refroidissez-le et servez-le sur du gâteau au fromage simple.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les mûres, le sucre et l'eau-de-vie dans une casserole et faites-les chauffer à feu moyen.
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Laisser mijoter doucement et cuire jusqu'à ce que les mûres soient ramollies, environ 10 minutes.
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Faites dissoudre la fécule de maïs dans l'eau et remuez-la dans les baies frémissantes.
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Poursuivre la cuisson et remuer jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et ait atteint la consistance désirée, environ 10 minutes..
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