Sauce teriyaki et marinade

Name: sauce teriyaki et marinade
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 1/2 cuillères à café de vinaigre de riz; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce soja; 4 1/2 cuillères à café de vinaigre de riz; 1 cuillère à café d'huile de sésame; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre blanc; 7 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à soupe de gingembre frais émincé; poivre noir au goût; poivre noir au goût

J'ai reçu cette recette d'une femme japonaise et c'est la meilleure sauce teriyaki de ma vie.

Ingrédients

Préparation

Porter à ébullition le mirin dans une casserole à feu vif.
Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 10 minutes.Verser dans la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame et le sucre.Assaisonner avec de l'ail, du gingembre, des flocons de piment, et du poivre noir poivre; laisser mijoter 5 minutes supplémentaires.
Conserver dans un récipient hermétiquement fermé au réfrigérateur..