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MADDIEGAIL
Saucisse à l'ail et linguine au brocoli
J'ai trouvé cette recette dans l'une de ces petites brochures que vous pouvez prendre au supermarché. Je l'ai préparée pour le dîner de la nuit dernière et elle est si savoureuse! Cela me rappelle certains des plats que j'aime bien manger au buffet chinois, mais il est préparé à base de saucisse italienne et d'huile d'olive, des ingrédients que l'on ne trouve pas dans la cuisine chinoise.Vous pouvez acheter de la sauce à l'aile dans tous les supermarchés une section de la cuisine chinoise et se décline en trois forces: doux, moyen et fort, selon combien vous aimez l'ail.J'ai utilisé moyen et il était parfait pour notre goût.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffez l'huile et faites dorer le saucisson dans une grande poêle à frire pendant 10 minutes.
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Ajouter la pâte de tomates et cuire pendant 2 minutes, puis ajouter les poivrons, l'oignon et le brocoli et cuire encore 5 minutes.
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Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante bien salée.
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Ajouter la sauce à l'ail au mélange de saucisses et poursuivre la cuisson 5 minutes de plus.
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Égouttez bien les pâtes et ajoutez-les à la poêle avec le mélange de saucisses.
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Remuez bien pendant 2 minutes pour permettre aux pâtes d'absorber une partie de la sauce.
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