Saucisse de chorizo

Le chorizo ​​est une saucisse aromatisée au chili et à l'ail très appréciée au Mexique et dans le sud-ouest américain, mais la plupart des variétés disponibles dans le commerce sont élaborées à partir de sous-produits de bœuf (tels que les glandes salivaires) qui ne plaisent pas à beaucoup de gens. Voici une excellente recette utilise de la viande de porc hachée, à la place. Il s'agit d'une saucisse fraîche, alors faites-la bien cuire. Elle est très aromatisée, donc un peu va très loin.Il est pratique si elle est emballée et congelée dans de petits emballages.Chorizo ​​peut être utilisé de nombreuses manières! Pour le petit-déjeuner, faites-le sauter et ajoutez-le aux œufs brouillés.Faites cuire du chorizo, ajoutez des haricots et des épices, du gruau ou des pommes de terre.Ajoutez-le cuit à vos garnitures de burrito ou de taco.Il est également bon d'ajouter cuit à une sauce au piment rouge, ragoût, ou tout autre plat que vous voudriez avoir une belle saveur mexicaine.