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Tours71
Saucisse de petit déjeuner végétalien
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du riz brun cuit
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Une tasse d'une contenance de190 ml contenant de l'avoine roulée
- 2 cuillères à soupe de farine de blé entier
- 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à café de mélasse
- 2 cuillères à soupe d'huile de canola (divisé)
Préparation
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Mélanger le lin et l'eau dans un petit bol ou une tasse, mettre de côté.
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Dans un robot culinaire, ajouter l'avoine sèche et le pouls à haute intensité six ou sept fois, ajouter le riz et le battre encore quelques fois.
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Ajouter le reste des ingrédients, y compris l’huile de canola et le mélange lin/eau, et mélanger jusqu’à ce que tout soit bien mélangé (ne pas trop mélanger, vous pouvez finir de mélanger avec vos mains).
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Avec les mains mouillées, formez des boules de la taille d’une balle de ping-pong, puis aplatissez-les en petites boulettes d’environ 0,25 "(plus épaisses si vous le souhaitez).
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enduire le fond d'une poêle antiadhésive du reste de l'huile de canola de 1 T et faire chauffer à feu moyen-élevé.
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Lorsque l'huile est chaude, cuire les galettes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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transférer sur une serviette en papier pour éliminer tout excès d'huile avant de servir.
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