Saucisse eau farce

Name: saucisse eau farce
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10-12
Ingredients: 400 grammes de porc maigre haché; 1 large Spanish onions or 1 large walla walla onion, medium chopped; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri, haché avec des feuilles; 1 gousse d'ail écrasée; aérosol de cuisson d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 2,5 litres contenant Un bol d'une capacité de 3 litres contenant du pain au levain en cubes séché ou Un bol d'une capacité de 2,5 litres contenant Un bol en capacité de 3 litres contenant du pain français en cubes séché roulé écrasé à miettes moyennes; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du persil, haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la ciboulette; 2 canettes (284 grammes) de châtaignes d'eau tranchées, non égouttées; 1 pomme Granny Smith, pelée, épépinée et hachée; sel et poivre; Assaisonnement de volaille

Cette farce n'a jamais été un échec pour moi, tout le monde l'aime. Les restes sont généralement frits au petit-déjeuner le lendemain ou utilisés pour la farce et des sandwichs à la dinde.

Ingrédients

400 grammes de porc maigre haché
1 large Spanish onions or 1 large walla walla onion, medium chopped
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du céleri, haché avec des feuilles
1 gousse d'ail écrasée
Aérosol de cuisson d'huile végétale
Un bol d'une capacité de
2,5 litres contenant
Un bol d'une capacité de
3 litres contenant du pain au levain en cubes séché ou
Un bol d'une capacité de
2,5 litres contenant Un bol en capacité de 3 litres contenant du pain français en cubes séché roulé écrasé à miettes moyennes

Préparation

Réfrigérer jusqu'au moment de farcir la dinde.
mélanger le porc, les oignons, le céleri et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
Mettez de côté, ne vous égouttez pas.
Dans un très grand bol, déposer la chapelure, le persil et la ciboulette, le cas échéant.
Bien mélanger.
Ajoutez des châtaignes d'eau avec de l'eau, des pommes, du sel et du poivre (habituellement, j'ajoute une boîte de châtaignes à l'eau et ajoutez les châtaignes de la seconde; vous pouvez ajouter de l'eau uniquement si nécessaire, un peu à la fois.)
Bien mélanger.
Ajouter le mélange de porc et d'oignon avec le jus de cuisson.
Bien mélanger.
Ajoutez une cuillère à soupe d'assaisonnement pour la volaille, goûtez et ajoutez davantage d'assaisonnement pour la volaille jusqu'à ce que le goût soit à votre goût, rendez-le aussi épicé que vous le souhaitez.
Refrigerate until ready to stuff turkey.
Empaqueter les cavités fermement mais sans les serrer.
Toute farce laissée peut être cuite dans une casserole au four avec l'oiseau, ou congelée et utilisée une autre fois.