Quiches au gingembre fumées sans gluten

Name: quiches au gingembre fumées sans gluten
Cook time: 17 min
Total time: 32 min
Yield: 0
Ingredients: 1 (206 grammes) paquet de biscuits au gingembre avec des amandes tranchées (la marque Pamela's Gluten-Free est préférable, nous utiliserons 0,5 fois le paquet); 1/2 cuillère à soupe de beurre fondu; 2 oeufs légèrement battus; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 57 grammes de gruyère râpé; 1 goutte de fumée (la marque Colgin Natural ne contient pas de gluten); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron coupé en petits dés (n'importe quelle couleur); A cup with a capacity of 60 ml containing yellow onion, finely diced; 1/8 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 1 cuillère à café de thym frais; 0,5 cuillère à café d'estragon frais; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du bacon à la dinde (sans gluten, cuite et émiettée)

Ces délicieuses mini-quiches sont à la fois sucrées et salées.Le gruyère aux noix mêlé à un soupçon de fumée et d'épices fraîches et terreuses s'harmonise parfaitement avec la croûte à base de biscuits au gingembre sans gluten et aux amandes tranchées.Cette recette est facilement doublée pour faire 9246 mini quiches ou tourte au centimètre (*** Voir les notes de cuisson au fond de la recette pour une tourte entière.).

Ingrédients

Préparation

Écrasez les biscuits dans un robot ménager ou dans un grand sac à fermeture à glissière, puis incorporez le beurre fondu.
Versez 1/4 cuillère à café du mélange de biscuits dans 456 mini-tartes ou mini-muffins par litre. Appuyez avec le pouce ou la tarte à tarte pour créer une croûte de fond.
Combinez le reste des ingrédients sauf le bacon à la dinde.
Verser environ 3 cuillères à soupe du mélange dans chaque litre de mini-tarte
Saupoudrer le bacon de dinde sur le dessus de chaque quiche.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire à 350 ° C pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Enlevez le papier d'aluminium et faites griller 2-5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
*** Pour cuire une tarte complète: Couvrir de papier d'aluminium et cuire à 350 ° C pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Enlevez le papier d'aluminium et faites griller 2-5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

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