Saucisse italienne à l'oignon

Quand mes cinq enfants étaient encore à la maison, c’était l’un de leurs repas les plus demandés. Cette recette est depuis longtemps une des miennes, et, comme tous les cuisiniers qui improvisent et expérimentent, je l’ai changée à la mesure de nos goûts. Avoir ma recette jugée "gagnante du grand prix" est excitante ... et je dois sourire en pensant à ce que mes enfants me diront. Plus d'une fois, ils ont indiqué des recettes en vedette dans d'autres magazines. "Mais, Maman, "ils me disent," tu fais ça depuis des années! "