Saucisse italienne avec poivrons, oignons et bière

Name: saucisse italienne avec poivrons, oignons et bière
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1,3 kg de saucisses italiennes; 2 poivrons verts tranchés; 2 poivrons verts tranchés; 2 large red onions, sliced; 3 gousses d'ail hachées; 2 canettes de bière (340 grammes); 1 (170 grammes) peut pâte de tomate; 3 cuillères à soupe d'origan frais haché; 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée; 2 cuillères à soupe de sauce piquante; sel et poivre au goût

J'ai trouvé cette délicieuse recette sur Allrecipes et la prépare depuis environ deux ans. Des saucisses italiennes sont mijotées dans de la bière avec des poivrons et des oignons rouges.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faire cuire la saucisse jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous les côtés.Retirer la saucisse de la poêle et mettre de côté.
Versez 1 canette de bière pour déglacer la poêle, en grattant les morceaux noircis du fond.Placez les poivrons rouges, les poivrons verts, les oignons et l'ail dans la poêle.Incorporez le reste de la bière et la pâte de tomate.Saison avec l'origan, la coriandre , sauce piquante, sel et poivre.Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les oignons et les poivrons soient tendres.
Trancher la saucisse en bouchées et ajouter à la poêle. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les saucisses soient bien cuites.