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Saumon farci
Vous pouvez obtenir du saumon farci dans un magasin à grande surface, mais mes filets sont chargés de saveurs de crabe, de fromage à la crème et d'herbes salées.Nous les aimons. — Mary Cokenour, Monticello, Utah
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du riz cuit à long grain
- 1 paquet (227 grammes) d'imitation de chair de crabe
- 2 cuillères à soupe de fromage à la crème, ramolli
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2 gousses d'ail émincées
- 1/2 cuillère à thé de basilic, marjolaine, origan, thym et romarin séchés, écrasés
Préparation
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Préchauffer le four à 400 °. Dans un grand bol, mélanger le riz, le crabe, le fromage à la crème, le beurre, l'ail, le basilic, la marjolaine, l'origan, le thym, le romarin et les graines de céleri.
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Couper une poche horizontalement dans chaque filet à moins de 0,5 po du côté opposé.Remplir avec le mélange à farce; fixer avec un cure-dent.Placez le saumon sur deux moules graissés de 15 x 10 x 1 po.Poulez avec un pinceau d’huile; saupoudrer d'aneth et de sel.
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Cuire au four de 18 à 22 minutes ou jusqu'à ce que le poisson commence à s'écailler facilement à la fourchette. Jeter les cure-dents avant de servir.
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