Saumon grillé avec baby bok chop

Name: saumon grillé avec baby bok chop
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 1 filets de saumon (2,2 kg); 2 cuillères à soupe d'huile de sésame; 4 gousses d'ail, émincées; 2 cuillères à soupe de gingembre, émincé; 12 bébés bok choy, coupés en deux; 5 cuillères à soupe de saké; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; quartier de lime, garniture

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Ingrédients

Préparation

Préparer le gril à feu vif.
Recouvrez 13 morceaux de papier d'aluminium de 127 x 46 centimètres sur une surface de travail pour obtenir un morceau de papier d'aluminium de 127 x 66 centimètres.
Placer le saumon au centre, puis frotter le saumon avec de l'huile de sésame et saupoudrer de sel, de poivre, d'ail et de gingembre.Arrangez le bok choy autour du saumon. Arrosez de saké et de sauce soja.Fermez le papier d'aluminium et fermez.
Utilisez un paquet de transfert de feuilles de biscuits pour griller.Cuire pendant 20-30 minutes ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit (opaque au centre), puis transférer le paquet de saumon sur la surface de travail.
Peler le papier d'aluminium.
Transférer le saumon et le bok choy dans des assiettes en pressant le jus de citron vert.