Saumon grillé en paquets d'aluminium

Name: saumon grillé en paquets d'aluminium
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 filets de saumon (170 grammes chacun); 1 cuillère à soupe de gingembre frais émincé; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche émincée; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à café de zeste de citron râpé; 2 cuillères à café de zeste d'orange râpé; 1-1/2 cuillère à café de zeste de lime râpé; 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 2 cuillères à soupe de sauce de soja à teneur réduite en sodium; 1/4 cuillère à café de poivre

Avec un minimum d'effort et de dégâts, ce filet de saumon tendre offre les qualités d'un aliment de base pour le dîner. Citrus, ail et gingembre font ressortir le meilleur de cette entrée hypocalorique. — Lisa Finnegan, Forked River, New Jersey

Ingrédients

Préparation

Placez chaque filet de saumon sur une double épaisseur de papier d'aluminium épais (environ 12 pouces carrés). Combinez le gingembre, la coriandre, l'ail et les zestes; cuillère sur le saumon.
Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, la sauce soja et le poivre. verser sur le saumon. Plier le papier d'aluminium autour du poisson et bien refermer.
Griller à couvert à feu moyen pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette. Ouvrir soigneusement le film pour permettre à la vapeur de s'échapper.

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