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Tara Harrison
Saumon jerk jamaïcain à la crème de noix de coco acidulée
Nous essayons de manger du saumon souvent parce qu'il est en très bonne santé et j'aime réfléchir à de nouvelles façons de le rendre différent et délicieux. C'est facile, mais ce dazzler avec assaisonnement à la jerk est mon repas idéal pour les entreprises. - Joni Hilton, Rocklin, Californie
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350 ° .Placez les filets dans un plat à gratin graissé de 13 po x 9 po.Tartinez la mayonnaise sur les filets; saupoudrer d'assaisonnement jerk.
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Cuire au four jusqu'à ce que le poisson commence à se défaire facilement à la fourchette, 18-22 minutes. Pendant ce temps, pour la sauce, dans une petite casserole, mélanger la crème sure, la crème de noix de coco, le zeste et le jus de citron vert; cuire et remuer à feu moyen-doux jusqu'à homogénéité.
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Arroser les filets de sauce; saupoudrer de noix de coco.
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