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Andypoc
Bouts d'aloyau aux champignons
Mon mari est un chasseur passionné, alors je cherche des recettes de bœuf qui fonctionnent également à base de venaison. Celle-ci comble l'addition.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une poêle, dorer le bœuf au beurre retirer et mettre de côté. Dans la même poêle, ajouter l'huile et les champignons, l'oignon et l'ail; faire sauter jusqu'à tendreté.Ajouter le boeuf; transférer dans un plat graissé. Couvrir et cuire au four à 325 ° C pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.
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Dans une casserole, mélanger la fécule de maïs, la crème, le bouillon, le vin ou le bouillon supplémentaire, la moutarde de Dijon et la sauce soja jusqu'à consistance lisse.Et amener à ébullition; cuire et remuer pendant 1 minute ou jusqu'à épaississement. Incorporer au mélange de viande jusqu'à homogénéité.Servir sur des nouilles.
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