Saumon poché rapide à la sauce à la moutarde et à l'aneth

Name: saumon poché rapide à la sauce à la moutarde et à l'aneth
Cook time: 12 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yaourt nature; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe de miel; 60 litres de jus de citron frais; 3 cuillères à soupe d'aneth frais haché; 400 grammes de saumon; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin blanc; 130 litres d'eau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des échalotes hachées

C'est un plat de saumon facile, élégant et merveilleux, avec une sauce sans cuisson.Il ne sera vraiment pas plus facile.Je l'aime mieux lors des chaudes journées d'été. Les asperges cuites à la vapeur vont très bien avec cela, et la sauce a bon goût dessus aussi.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le yogourt nature, la moutarde de Dijon, le miel, le jus de citron et l'aneth. Couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Dans une casserole moyenne à feu moyen, placez le saumon dans le vin blanc et dans l'eau.Ajustez la quantité d'eau nécessaire pour couvrir le poisson.Saupoudrez d'échalotes.Couvrez la casserole et faites cuire 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit facilement émietté à la fourchette. Égoutter et servir avec la sauce au yogourt.