Saumon romarin à l'ail

Name: saumon romarin à l'ail
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 filets de saumon; 4 brins de romarin frais; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 -4 gousses d'ail; sel; poivre; 1 cuillère à soupe de miel

Un poisson fondu dans la bouche "cuit de poche" avec du romarin assez bon pour mâcher la tige. On me demande toujours cette recette, que j’ai développée pour servir mon récent besoin de romarin.

Ingrédients

Préparation

Servez chaud, tiède ou froid.
Assaisonnez les filets avec du sel et du poivre au goût.
Couper l'ail en fines tranches et les déposer sur les filets.
Arroser de miel sur le poisson.
Placez 2 brins de romarin sur chaque filet, vous pouvez choisir de les casser en deux ou à différents intervalles pour libérer plus de saveur.
arroser d'un filet d'huile d'olive et d'un filet de sel.
Repliez les feuilles de papier d'aluminium pour bien refermer le poisson, sans laisser de trous ni de trous.
Cuire au four préchauffé à 180 ° C/375 ° F sur une plaque à pâtisserie.
Vérifiez la cuisson au bout de 10 minutes en pliant doucement la feuille (attention, la vapeur s'échappera!) Et en recherchant le "feuilletage" à la fourchette et sans couleur translucide. Un délai supplémentaire peut être nécessaire.
Si vous utilisez du poisson congelé, commencez à vérifier la cuisson au bout de 15 à 20 minutes.
Serve hot, warm or cold.
Peut cuisiner avec des pommes de terre ou des patates douces préparées de la même façon.
Prendre plaisir.

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