Saut rapide chou

Name: saut rapide chou
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4-5
Ingredients: 1 chou standard ou 1 chou toscano italien, bien rincé et côtes enlevées; 2 cuillères à café d'huile de sésame, régulière (j'utilise une combinaison des deux huiles 75/25) ou 2 cuillerées à thé d'huile de sésame grillée (j'utilise une combinaison des deux huiles 75/25); 1 gousse d'ail, émincée; A cup with a capacity of 130 ml containing sliced red onion; 1/2 cuillère à café d'origan; 3 cuillères à soupe de pignons; jus de citron frais; sel; poivre noir fraîchement moulu; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron rouge, émincée; 1 tête de chou, bien rincé et les côtes enlevées; 1 gousse d'ail, émincée; 0,5 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé; 2 cuillères à café d'huile de sésame, régulière (j'utilise une combinaison des deux huiles 75/25) ou 2 cuillerées à thé d'huile de sésame grillée (j'utilise une combinaison des deux huiles 75/25); 2 oignons verts, tranchés, incluent les parties verte et blanche; 1 cuillère à soupe d'eau ou 1 cuillère à soupe de bouillon frais; sel; 2 cuillères à soupe de graines de sésame brunes; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron rouge, émincée; jus de citron vert

Un repas sain et rapide à préparer ensemble, particulièrement utile si vous n'avez pas envie de cuisiner.Si vous pouvez trouver le chou italien Toscano, essayez-le! Le chou Toscano se trouve généralement dans les marchés de producteurs, dans les épiceries spécialisées ou, si vous êtes chanceux, dans votre supermarché local. Je vous présente deux versions de cette recette pour faciliter la cuisson lorsque vos ingrédients sont limités. Servir le chou frisé sur du riz brun cuit chaud ou des pâtes de grains entiers pour un repas consistant. Notre garniture préférée sur le chou frisé est la recette de chat de copie magnifique 95888.

Ingrédients

Préparation

Commencez par rincer soigneusement le chou pour éliminer le sable ou les gravillons. (Pour obtenir de bons résultats, utilisez une centrifugeuse à salade pour rincer le chou.) Retirez les côtes du chou en coupant chaque côté des côtes avec un couteau bien aiguisé.
Faites chauffer une poêle à feu moyen avec 1 cuillère à thé d'huile de votre choix, comme indiqué dans les deux versions de recette ci-dessus. Ne laissez pas l'huile fumer.
Faites dorer les noix avec précaution dans l'huile environ 1,5 minute ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.Ne laissez pas les noix brûler.Retirez 1/2 noix de noix sur le papier essuie-tout et mettez de côté pour la garniture.
Maintenant, faites sauter l'ail pendant une minute avec les noix, puis ajoutez le poivron et faites cuire encore une minute.
Ajoutez les oignons et l'origan en mélangeant pour enduire d'huile pendant encore 1 minute. Ajoutez ensuite le chou frisé haché avec 1 cuillère à soupe d'eau ou de bouillon.Le chou ne rentre peut-être pas très bien dans la poêle, mais après seulement quelques minutes, il va cuire.
Faire sauter le mélange de chou frisé juste jusqu'à ce qu'il soit fané, mais pas visqueux, à propos d'un autre.
2-3 minutes, jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée. Assaisonnez le mélange de chou avec du sel et du poivre.
Arrosez d'un peu de jus de citron ou de jus de citron vert, selon votre recette.
Transférer le chou frisé dans un plat de service et garnir de noix et de quartiers de citron ou de lime.Servez avec du riz brun ou des pâtes avec la garniture suggérée, si vous le souhaitez.

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