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Sauté d'agneau et de poivre
Cela provient d'un livre de recettes d'observateurs de poids. Ses 5 points. Il est vraiment bon si vous aimez l'agneau ... alors ... ouais ...
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Ingrédients
- 4 1/2 cuillères à café de sauce soja
- 2 cuillères à café de miel
- 4 cuillères à café d'huile végétale
- 400 grammes d'agneau désossé, coupé en lanières
- 2,5 poivron jaune épépiné et coupé en lanières de 1,25 centimètre
- 2,5 poivron jaune épépiné et coupé en lanières de 1,25 centimètre
- 15 oignons verts, coupés en longueurs de 5 centimètres
Préparation
-
Dans un petit bol, mélanger la sauce soja et le miel.
-
Chauffer un grand wok ou une poêle antiadhésif à feu vif.
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Ajouter l'huile et l'agneau; faire sauter jusqu'à ce que l'agneau perde de sa couleur rouge, 1-2 minutes.
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Avec une cuillère à égoutter, transférer dans une assiette.
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Réduire légèrement le feu.
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Ajoutez les poivrons; faire sauter jusqu'à ce que légèrement ramolli, environ 4 minutes.
-
Ajouter les oignons verts, l'ail, le gingembre, le zeste d'orange, les flocons de piment et le mélange de sauce de soja; faire sauter 30 secondes de plus.
-
Remettre l'agneau dans le wok.
-
Ajouter le bouillon et le poivre; faire sauter 30 secondes de plus.
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Servir saupoudré de menthe.
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