Sauté de chou rouge aux pommes

Name: sauté de chou rouge aux pommes
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 chou rouge; 3 cuillères à café de beurre; 1 onion, chopped; 2 cuillères à café de vinaigre de cidre; 130 litres d'eau; 2 cuillères à café de vinaigre de cidre; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 2 feuilles de laurier

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Ingrédients

Préparation

Enlevez les feuilles extérieures du chou.
Avec un couteau tranchant, hachez le chou en petits morceaux. Versez dans une passoire et rincez.
Dans une grande casserole avec couvercle, faites fondre 2 cuillères à thé de beurre à feu moyen-élevé.
Ajouter l'oignon dans la poêle et faire sauter.
Ajouter le chou haché à la casserole.
Pelez les pommes, hachez-les et ajoutez-les à la casserole.
Combinez l'eau et le vinaigre, ajoutez la cassonade, les feuilles de laurier et remuez.
Verser le liquide sur le mélange de chou.
Amener le mélange à ébullition puis couvrir et réduire le feu à feu doux pendant 25-35 minutes.