Salade de pâtes balsamique

Name: salade de pâtes balsamique
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du vinaigre balsamique; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 poivron rouge, haché fin; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à café de basilic sec; 2 cuillères à café de parmesan; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de petites pâtes en coquille, au choix non cuites; 190 ml de brocoli, haché en petites fleurs; 1 poivron rouge, haché fin; 1 green onion, sliced fine

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Ingrédients

Préparation

Fouettez les 6 premiers ingrédients ensemble pour préparer le mélange à vinaigrette, réservez.
Cuire les pâtes de votre choix.
Pendant que les pâtes cuisent, hachez le brocoli et blanchissez-le pendant 2 minutes.
Mélanger les pâtes cuites, le brocoli blanchi, le poivron rouge haché et les oignons verts tranchés.
Verser le mélange à vinaigrette sur le mélange de pâtes; mélanger pour enduire.
Refroidissez jusqu'au moment de servir.
** Remarque: la préparation peut être effectuée pendant la cuisson des pâtes, ce qui en fait un plat très rapide **.