Sauté de légumes d'hiver

Name: sauté de légumes d'hiver
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes tranchées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des panais en tranches; 130 liter sliced onion, separated into rings; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des patates douces en julienne; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des patates douces en julienne; 1 cuillère à soupe de gingembre frais émincé; Bouillon de légumes de 130 litres; 2 cuillères à café de concentré de jus d'orange; 1/2 cuillère à café de sel; 0,125 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés

"Mon mari et moi-même possédons et exploitons une laiterie 160 Holstein dans l'ouest de Washington", écrit Julie DeRuwe d'Olympia. "Il fait l'aller-retour pour se rendre à la laiterie, et moi je conduis dans l'autre sens jusqu'à mon travail dans le Kent. Même avec nos horaires chargés , nous avons encore du temps pour partager notre passe-temps favori, le maraîchage. Nous profitons de notre prime toute l’année dans des plats comme ce délicieux sauté. "

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle antiadhésive ou un wok, faites sauter les carottes, les panais et l'oignon dans l'huile chaude pendant 2 minutes.Ajoutez les pommes de terre, les patates douces et le gingembre.Soufflez pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Ajoutez la bouillon, concentré de jus d’orange, sel et flocons de poivron rouge.Couvrez et faites cuire pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Uncover; cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 2 minutes..

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