Sauté de porc, de pomme et de gingembre avec sauce hoisin

Name: sauté de porc, de pomme et de gingembre avec sauce hoisin
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 2 cuillères à soupe de sauce hoisin; 2 cuillères à soupe de sucre brun; 6 cuillères à soupe de sauce soja; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la compote de pommes; Longe de porc de 400 grammes, tranchée et coupée en fines lanières; 1 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1/2 cuillère à café d'huile de sésame; 1/2 cuillère à café d'huile de sésame; 1 cuillère à soupe de racine de gingembre fraîche hachée; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des bouquets de brocoli

Ce simple sauté a un goût sucré qui séduit les adolescents. Bien que le brocoli soit spécifié ici, il est facile d’ajouter les légumes dont vous disposez. Servissez-le sur du riz pour un repas consistant.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la sauce hoisin, la cassonade, la sauce soja et la compote de pommes; mettre de côté.
Mélanger le porc et la fécule de maïs dans un bol. Mélanger jusqu'à ce que la fécule de maïs recouvre le porc de manière uniforme; mettre de côté.
Faites chauffer l'huile d'arachide et l'huile de sésame dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. tapissé d'essuie-tout pour égoutter en réservant l'huile. Ajouter le gingembre à la poêle; cuire et remuer pendant 30 secondes.Incorporer le brocoli et cuire jusqu'à tendreté.Remettre le porc dans la poêle et verser la sauce; mélanger pour bien enrober. Cuire jusqu'à ce que tous les ingrédients soient chauds.