Sauté de porc sucré

Name: sauté de porc sucré
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Longe de porc désossée de 400 grammes, coupée en fines lanières; 1 cuillère à soupe d'huile; 1 small sweet onion, sliced; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé; 340 grammes d'asperges fraîches, parées et coupées en morceaux de centimètre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des carottes tranchées; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des morceaux d'ananas (en conserve fraîche ou égouttée); Une tasse de 60 ml contenant de la sauce de soja légère; 60 litres d'eau; 1 cuillère à soupe de miel; 2 cuillères à café de fécule de maïs

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Ingrédients

Préparation

Cuire le porc dans l'huile à feu moyen-vif dans une grande poêle ou un wok jusqu'à ce qu'il soit tout juste bruni.
Incorporer l'oignon, l'ail et le gingembre et cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
Incorporer les asperges et les carottes et cuire jusqu'à ce que les asperges et les carottes soient tendres et croquantes.
Dans un petit bol, mélanger la sauce de soja, l'eau, le miel et la fécule de maïs. Verser dans la poêle et continuer la cuisson jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Servir sur du riz cuit chaud, si désiré.