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10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Sud-africain
Sud-américain
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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Sauté de poulet et noix de cajou
 
 
4 PortionsPTM25 min

Sauté de poulet et noix de cajou


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Préparation

  1. Hacher les oignons verts en séparant les parties blanches et vertes.
  2. Éponger le poulet, puis couper en morceaux de quelques centimètres et mélanger avec le sel et le poivre.
  3. Faites chauffer une poêle d'un wok ou d'un centimètre (non antiadhésive) à feu moyen jusqu'à ce qu'une goutte d'eau s'évapore immédiatement.
  4. Ajouter l'huile en remuant pour bien enrober, puis faire sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré par endroits et juste cuit, 4 à 5 minutes.
  5. Transférer dans une assiette avec une cuillère à égoutter. Ajouter le poivron, l'ail, le gingembre, les flocons de piment rouge et le blanc d'oignon au wok et faire sauter jusqu'à ce que les poivrons soient tendres, 5 à 6 minutes.
  6. Mélanger le bouillon, la sauce soja, la fécule de maïs et le sucre, puis incorporer les légumes dans le wok. Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement, 1 à 2 minutes.
  7. Incorporer les noix de cajou, les oignons verts et le poulet avec le jus accumulé dans l'assiette.



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