Piment de poulet rouge rapide (au chocolat!)

J'avais hâte de mettre la main sur cette recette! Ayant mangé ce piment deux fois avant de devenir un lapin très heureux, j'ai enfin réussi à mettre la main sur la recette. Pour être honnête, je ne savais vraiment pas que ce piment avait du chocolat dedans, veuillez ne pas l'oublier - ça fait vraiment ressortir toutes les saveurs! Édité le 10/06/09 pour ajouter: j’ai fait ce chili cette semaine et il s’est avéré parfaitement.Alors que je nourrissais 2 jeunes enfants, j’ai réduit la poudre de chili à environ 2 c. À soupe, ce qui était bien pour eux.Le seul autre changement que j’ai utilisé est celui que j’ai utilisé. haricots rouges à la place des haricots pinto ...... les restes étaient super le lendemain.

Préparez les poulets en retirant toute la viande des os et en les déchirant en petits morceaux. Réservez les os et la peau.
Mélanger les os et la peau du poulet, le bouillon de poulet et 1 litre d'eau dans une grande casserole et porter à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu à minimum, couvrir partiellement et laisser mijoter jusqu'à ce que les os libèrent leur saveur - environ 30 minutes. Filtrer le bouillon dans un grand bol, maintenant jeter les os et la peau.
Faites chauffer l'huile dans une grande rôtissoire, sur 2 feux, à feu mi-vif. Ajoutez les oignons et faites revenir jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.Ajoutez la poudre de chili, le cumin et l'origan, réduisez le feu à moyen-doux et faites cuire en remuant jusqu'à ce que les épices soient parfumé; 1-2 minutes.
Incorporer le poulet, les tomates et le bouillon; ramener à feu doux. Baisser le feu à feu doux et laisser mijoter à découvert, en remuant de temps en temps pour mélanger les saveurs, pendant environ 30 à 40 minutes.
Incorporer les haricots, l'ail et le chocolat, laisser mijoter pour mélanger les saveurs pendant environ 5 minutes. Saupoudrer la semoule de maïs sur le chili, incorporer et laisser mijoter pendant 2-3 minutes ou jusqu'à épaississement.
Eteignez le feu, couvrez et laissez reposer pendant environ 5 minutes.
Verser dans des bols et servir immédiatement avec votre choix d'accompagnements.

J'ai adoré