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Mel & the boys
Scampi à l'estragon
"Je fais cette recette depuis plus de 10 ans et c'est la seule raison pour laquelle je cultive mon propre estragon", commente Linda Lacek, de Winter Park, en Floride.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle antiadhésive, faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter l'estragon, le sel et le poivre; faire sauter 1 minute de plus.Transférer dans un grand bol et laisser refroidir.Ajouter les crevettes et le jus de citron au mélange d'oignons; laisser reposer pendant 30 minutes
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Placez les crevettes sur une lèchefrite tapissée de papier d'aluminium; déposer le mélange d'oignons sur les crevettes.Broûler à 3-4 po.es du feu pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses et que la garniture soit dorée
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