Scampi de crevette diabétique

Name: scampi de crevette diabétique
Cook time: 10 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 gousses d'ail, hachées finement; 11-15 crevettes moyennes, pelées et déveinées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin blanc sec; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; 1/2 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre noir; 1 cuillère à soupe de chapelure; 2 cuillères à soupe de persil frais haché

C’est un merveilleux scampi aux crevettes que j’ai appris d’un cuisinier italien qui m’a initié à la fabrication d’aliments pour diabétiques. Mon père est très malade avec Diabetis et adore ses aliments (bien sûr). Cette recette est un "succès" avec papa. Crevettes et Ail.

Ingrédients

Préparation

Instructions.
Chauffer le beurre et l'huile à feu vif dans une grande poêle antiadhésive.Lorsque le beurre commence à brunir, ajouter l'ail.A chaleur inférieure; cuire 1 minute en remuant pour éviter que l'ail ne brille trop.
Ajouter les crevettes; cuire 2 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter le vin, le jus de citron, le sel et le poivre; cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites. Incorporer la chapelure et le persil. Sers immédiatement.