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JAMON0126
Scarpariello de poulet rapide
Il existe de nombreuses versions de scarpariello; Certains, comme celui-ci, appellent à des saucisses, faisant de ce plat un pilier de notre ménage. La recette réclame du saucisson de poulet à la saveur italienne entièrement cuit, mais j'ai souvent du mal à le trouver dans mon épicerie locale; saucisse de dinde à l'italienne. N'oubliez pas de la cuire avant de l'ajouter au po.J'ai trouvé cette recette dans un livre de recettes de la famille.
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Saucisse de poulet à l'italienne entièrement cuite de 340 grammes
- 3/4 cuillère à café de sel
- 3/4 cuillère à thé d'assaisonnement italien séché
- 2 -3 poivrons, toutes les couleurs que vous aimez, épépinées et coupées en morceaux
- Saucisse de poulet à l'italienne entièrement cuite de 340 grammes
- Pomme de terre réfrigérée de 400 grammes, précuite et coupée en dés
- 2 -3 poivrons, toutes les couleurs que vous aimez, épépinées et coupées en morceaux
- 2 gousses d'ail hachées
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Une tasse d'une contenance de60 ml contenant de la vinaigrette italienne
Préparation
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Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen-vif.
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assaisonner le poulet avec 0,25 cuillère à thé de sel, d'assaisonnement à l'italienne et de poivre.
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faire sauter le poulet pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
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couper les saucisses en morceaux de centimètre.
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ajouter à la poêle avec les pommes de terre, les poivrons et l'ail.
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incorporer le reste de 1/2 cuillère à thé de sel, 1/2 cuillère à thé d'assaisonnement à l'italienne et 1/4 de cuillère à thé de poivre.
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Ajouter la vinaigrette italienne et mélanger.
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couvrir la poêle et cuire à feu moyen-élevé pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
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retirer la poêle du feu et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
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