Schweizersteg med surflandoslash; steak suisse à la crème sure

C'est délicieux si crémeux et tendre. La sauce est vraiment savoureuse. Cela prend un peu de temps, mais c’est tout le temps qui mijote. Servir avec des pommes de terre. Vous allez en profiter, j'en suis sûr.

Mélangez le sel et le poivre avec la farine et pilez-le dans le steak.
Faire dorer le steak dans le beurre.
Ajouter l'oignon, la purée de tomate et un peu d'eau et le bouillon.
Couvrir et laisser mijoter -10 heures à feu doux ou cuire -10 heures à 120 degrés dans un four préchauffé.
Ajouter la crème sure et bien mélanger.
Laisser mijoter ½ heure de plus.