Scones aux canneberges et au citron

Name: scones aux canneberges et au citron
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 1 cuillère à soupe de jus de citron; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 2 1/2 cuillères à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre Gay Lea; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des canneberges séchées; Sucre granulé, à saupoudrer

Profitez de ces scones polyvalents au petit-déjeuner, au brunch ou avec votre thé de l'après-midi.

Ingrédients

Préparation

Ajouter le jus de citron au lait et laisser reposer 15 minutes.
Préchauffer le four à 210 degrés (220 C).
Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.Ajouter le beurre et couper en farine avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à l'obtention d'une texture de repas grossier. Incorporer les canneberges séchées.
Incorporer le lait pour humidifier les ingrédients secs.
Étaler sur une surface farinée au centimètre (1 cm) d'épaisseur. Couper en rondelles ou carrés de 5 cm (1 cm). Saupoudrer de sucre cristallisé.
Cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes.