Scones de plaque chauffante

Name: scones de plaque chauffante
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine tout usage; 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à soupe de sucre blanc; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du shortening ou du saindoux; 1 cuillère à soupe de sirop de maïs; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du babeurre, ou au besoin

Ma grand-mère a fabriqué ces scones à prendre dans les thés et pour des occasions spéciales. Ses amis ont demandé pour la recette et elle ne donnerait pas. Je pense que nous devrions partager des cadeaux et ceux-ci sont un cadeau.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sucre et le sel.Couper dans le shortening avec une fourchette, un mélangeur à pâtisserie ou un pincement entre les doigts.Faire un puits au centre babeurre.agitez avec une cuillère solide pour former une pâte molle.Divisez la pâte en deux, puis épongez-la en cercles de 2 cm d'épaisseur sur une surface enfarinée.Coupez chaque cercle en 6 pointes.
Chauffer une plaque chauffante à feu moyen et graisser légèrement avec un aérosol de cuisson ou de l'huile. Faites cuire les scones de chaque côté, puis posez-les sur le bord et faites cuire les trois bords. Refroidir sur une grille.