Scones irlandais de pomme de terre

Name: scones irlandais de pomme de terre
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 scones, approximately, 3-4
Ingredients: 1/2 litre de purée de pommes de terre bouillie; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la farine; 3 cuillères à soupe de graisse de bacon fondue (PAS de margarine) ou 3 cuillères à soupe de beurre (PAS de margarine); 1/2 cuillère à café de sel

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Ingrédients

Préparation

* La quantité de farine varie selon le type de pomme de terre utilisé.
Ajoutez autant de farine que les pommes de terre en prendront sans devenir trop sèches.
Démouler sur une planche farinée, rouler jusqu'à ¼ de centimètre d'épaisseur.
Couper en cercles, environ 2½ "de diamètre.
Piquez le tout avec une fourchette.
Cuire sur une plaque chauffante et sèche ou dans un plat épais saupoudré d'un peu de farine.
Lorsqu'ils brunissent avec l'apparition de petites taches plus sombres, ils sont cuits.
Servir chaud avec du sirop d'érable, du sirop doré, du miel ou du beurre.
Envelopper les scones non consommés dans du papier sulfurisé et les réfrigérer.
Reheat cold scones by frying them in bacon fat until crisp, and serve with bacon and eggs – delicious!
*Flour amount varies according to the type of potato used.
Pour les végétariens, omettez la graisse de bacon.Ne pas refaire dans de la graisse de bacon à réchauffer pour Végétarien.Et vous voudrez peut-être la servir avec du bacon végétarien, pas du vrai bacon.