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Chef Mike
Scrummy custard and jam scroll
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 210 ° C. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé antiadhésif.
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Placez la farine, le sucre glace et le beurre dans le bol d'un robot culinaire et mélangez jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure fine. Ajoutez le lait et mélangez jusqu'à ce que la pâte commence à se former.
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Tournez sur une surface propre et pétrissez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Roulez la pâte sur du papier sulfurisé anti-adhésif pour former un rectangle de 25 x 35 cm.
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Répartir uniformément avec la crème pâtissière et garnir avec la confiture.En commençant par le côté le plus proche de vous, rouler fermement pour former un rondin.
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Disposez les portions, côté coupé vers le haut, côte à côte et en touchant juste le plateau tapissé. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré.
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Mélanger le mélange sucre glace et beurre Ajouter lentement le lait jusqu'à l'obtention du mélange de glaçage désiré.
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