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Sweets
Shake substitut de repas bio (avec graines de chia)
J'ai essayé, sans succès, de trouver un substitut de repas «sain», sans édulcorants ni alcools de sucre (comme le Xylitol, le Manitol, le Stevia, etc.), qui me donne des migraines.J'ai le MCS ( Multiple Chemical Sensitivity), et doit éviter TOUS les produits chimiques, donc organique est un must, pour moi.Chaque fois que je trouve un shake, je pense que je peux utiliser et recommander à des amis, je regarde de plus près, et trouve quelque chose qui ne travail.Ajoutez à cela, le fait qu’ils soient tous très chers, et j’ai finalement décidé de fabriquer le mien. Voici le résultat de ma recherche.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des graines de chia pré-hydratées (ou 1 cuillère à soupe séchée, ** Voir ci-dessous pour les instructions et les informations nutritionnelles)
- 1 cuillère à soupe de céréales chaudes, non cuites et à grains entiers sèches (à savoir: blé, épices du pays avec graines de lin, soja et blé, ou avoine biologique à l'ancienne)
- 0,25 cuillère à thé d'huile de graines de lin biologique
- 0,25 cuillère à thé d'huile de graines de lin biologique
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame bio
- 6 fraises biologiques congelées ou 6 équivalents de baies congelées
Préparation
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Placez tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur (avec couvercle).
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Mélangez à haute vitesse jusqu'à ce que les baies et la glace soient hachées - au moins 30 secondes.
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** Les graines de chia se développent 3 à 4 fois plus que leur volume d'origine. Pour l'hydrater, placez 1,5 cuillerée à soupe de graines de chia sèches dans un récipient en verre de 3/4 ou 1 litre, avec un couvercle (le verre élimine le risque de dans les aliments), et ajoutez 1/2 litre d’eau filtrée.Conservez au réfrigérateur pendant plusieurs jours.Peut être ajouté à de nombreux aliments différents pour lui donner plus d’humidité et de texture. texture et nutrition ajoutée. La saveur ne sera pas affectée par les graines de chia.
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*** GRAINES DE CHIA: Calories: 69, Matières grasses: 4,35 g, Sodium: 2,69 mg, Glucides: 6,35, Fibres alimentaires: 5,34, Protéines: 2,21 g, Calcium: 89,5 mg.Les graines de chia sont riches en nutriments.
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LAIT D'AMANDES: Calories: 60, Matières grasses: 2,5 g, Sodium 150 mg, Potassium: 180 mg, Glucides: 8 g, Fibres alimentaires: 1 mg, Protéines: 1 g.
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AGAVE: Calories: 45, Matières grasses: 0, Sodium: 0, Glucides: 11, Indice glycémique (sur une échelle de 0-100 - extrêmement faible): 27, Protéines: 0 Idéal pour les diabétiques - Effet minimal sur le taux de sucre dans le sang.
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FARINE D'AVOINE ASSIÉE À LA MODE - 1 cuiller à soupe: Calories: 19, Matières grasses: 0,38 g, Sodium: 0 g, Glucides: 4, Fibres alimentaires: 0,5, Protéines: 1 g.
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