Shikshuka (œufs brouillés et tomates) (et1588; et 1603; et1588; et 1608; et 1603; et 1607;)

Name: shikshuka (œufs brouillés et tomates) (et1588; et 1603; et1588; et 1608; et 1603; et 1607;)
Cook time: 7 min
Total time: 8 min
Yield: 2
Ingredients: 4 oeufs battus; 1 small onion, chopped; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la sauce tomate; sel, au goût; Poivre à goûter; 1/4 cuillère à café de cumin moulu (ou au goût); 1/4 cuillère à café de coriandre moulue (ou au goût)

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Ingrédients

Préparation

Je n'ai jamais mesuré les quantités exactes que j'utilise ici, celles-ci sont approximatives, ajustez-les simplement à votre goût personnel.
Vaporisez un aérosol de cuisson dans une casserole moyenne (ou utilisez du beurre si vous préférez, le goût sera meilleur) et faites cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
Ajouter les tomates, le sel, le poivre et les épices, et cuire pendant 1 minute.
Ajouter les œufs et cuire jusqu'à ce que le mélange soit bien pris
Les œufs doivent être rouge-orange.
Servir avec du pain pita.