Légumes nocturnes et inflammation: peut-il aider l'arthrite?

Toutes les plantes de morelle ne sont pas salubres

1. Les légumes de l'ombre de la nuit sont des membres de la famille des plantes à fleurs Solanaceae. La plupart des plantes de morelle ne sont pas comestibles, comme le tabac et la plante mortelle, la belladone.

2. Une poignée de légumes de la morelle, cependant, sont des aliments de base comestibles et bien connus dans notre alimentation, notamment:

3. Tous les solanacées contiennent des composés appelés alcaloïdes. Un des alcaloïdes que l'on trouve dans les légumes de solanine, la solanine, peut être toxique en grande quantité ou dans une pomme de terre verte. Rien ne prouve que la solanine soit nocive dans les quantités d'aliments typiques. Et la solanine ne se trouve pas seulement dans la morelle - les myrtilles, les myrtilles et les artichauts en contiennent aussi.

4. Grâce à des preuves anecdotiques, les légumes de la famille des solanacées ont acquis une mauvaise réputation en ce qu’ils provoquent une inflammation du corps. Cependant, tous les patients souffrant d'articulations douloureuses qui éliminent les somnifères de leur régime ne ressentent aucun soulagement et certaines preuves suggèrent que le contenu nutritionnel de ces somnifères pourrait aider à traiter les symptômes de l'arthrite.

5. Continuez votre lecture pour apprendre comment ces légumes peuvent affecter l’inflammation dans le corps, leurs bienfaits potentiels pour la santé, et plus encore.

Ce que dit la recherche sur les légumes de nuit et l'arthrite

1. Selon la Fondation de l'arthrite, la croyance selon laquelle manger des légumes de solanacée aggrave l'arthrite est un mythe. Ils affirment que les personnes souffrant d'arthrite pourraient bénéficier de la teneur élevée en nutriments dans la morelle.

2. Par exemple, des chercheurs d'une étude de 2011 ont constaté que l'inflammation et les dommages à l'ADN étaient réduits chez les hommes en bonne santé qui mangeaient des pommes de terre jaunes ou pourpres, des légumes de nuit, pendant six semaines.

3. Toutefois, des recherches supplémentaires sont nécessaires. À ce jour, peu de recherches scientifiques permettent de tirer une conclusion dans les deux sens.

Avantages pour la santé des nocturnes populaires

1. La plupart des légumes de morelle d'Amérique contiennent une abondance d'éléments nutritifs. Ils sont également facilement disponibles et faciles à préparer. Dans certains cas, les avantages de manger des légumes de solanacée peuvent l'emporter sur les risques d'inflammation.

2. Les poivrons, y compris les poivrons et les piments chili, sont faibles en gras et en calories.

3. Ils constituent une bonne source d'éléments nutritifs tels que:

4. La capsaïcine contenue dans les piments chili peut soulager la douleur liée à l'arthrite en réduisant un transmetteur spécifique de la douleur dans les nerfs appelé substance P. La capsaïcine, un ingrédient courant de nombreuses crèmes antidouleur. L'application topique peut provoquer des brûlures légères ou une réaction cutanée.

5. La pomme de terre blanche est souvent critiquée parce que c'est un glucide riche en amidon, mais toutes les variétés de pommes de terre sont denses sur le plan nutritionnel. Ils peuvent faire partie d'un régime alimentaire sain lorsqu'ils sont consommés avec modération et ne sont ni frits ni recouverts de beurre et de crème sure.

6. Les pommes de terre sont sans gras et constituent une bonne source de fibres. Les fibres aident à vous garder rassasié plus longtemps afin que vous puissiez manger moins. Puisqu'elles contiennent du sodium et du potassium, les pommes de terre aident également à maintenir l'équilibre de vos électrolytes.

7. Ils constituent également une bonne source de:

8. La pomme de terre la plus saine est une pomme de terre cuite au four. Ajoutez des herbes et une cuillerée de yogourt grec au lieu de beurre et de crème sure. N'hésitez pas à essayer différentes variétés, d'autant plus que les pommes de terre pigmentées peuvent vous en donner pour votre argent.

9. Techniquement, les tomates ne sont pas un légume; c'est un fruit. Ils contiennent les quatre antioxydants caroténoïdes, notamment:

10. Le lycopène est le caroténoïde le plus puissant. On pense que cela aide à prévenir certains types de cancer, à prévenir les maladies cardiaques et à renforcer l'immunité. Certaines recherches ont montré que les tomates avaient des capacités anti-inflammatoires, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires.

11. Les tomates sont une bonne source de:

12. Ajoutez des tomates fraîches coupées en dés à une salade verte ou préparez du jus de tomate frais. Les tomates sont délicieuses dans la soupe aux légumes et le chili aussi.

13. Comme les tomates, l'aubergine est aussi un fruit. Il n'a pas de graisse ou de cholestérol. Les aubergines ne contiennent pas beaucoup de vitamines ou de minéraux, mais contiennent de petites quantités de vitamines et de minéraux essentiels.

14. Selon une étude de 2015, l'extrait de tige d'aubergine pourrait aider à réduire l'inflammation. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si les fruits d’aubergine ont les mêmes capacités.

15. Pour savourer les aubergines dans votre alimentation, allez au-delà des ragoûts de parmesan, riches en calories et en aubergines. Au lieu de cela, essayez de saupoudrer les tranches d'aubergines d'huile d'olive et d'herbes, puis de les faire rôtir ou les faire griller. Vous pouvez également cuire les aubergines à la vapeur ou ajouter des tranches sautées à votre pizza aux légumes préférée.

16. En savoir plus: Les 8 plantes de morelle les plus nutritives >>

Devriez-vous supprimer les morelles de votre alimentation?

1. Il n’existe à ce jour aucune preuve scientifique démontrant que les légumes de la famille des légumineuses provoquent une inflammation. Même dans ce cas, cela ne signifie pas que les preuves anecdotiques sont fausses. Les allergies et les intolérances alimentaires sont à la hausse dans le monde entier.

2. Pour savoir avec certitude l’impact des morelles, essayez un régime d’élimination. Arrêtez de manger toutes les nuits pendant deux semaines pour voir si vos symptômes s'améliorent. Si vous n'êtes pas sûr, rajoutez-les à votre alimentation pour voir si vos symptômes s'aggravent.

3. Arrêtez de manger et rendez-vous à l'urgence et à votre médecin si vous ressentez des symptômes tels que ceux-ci après avoir consommé n'importe quel aliment, ce qui peut suggérer une réaction anaphylactique menaçant le pronostic vital:

4. Si vous présentez un ou plusieurs de ces symptômes, il est possible que vous développiez une réaction allergique à la morelle. Les intolérances alimentaires sont différentes des symptômes d'allergie alimentaire en ce qu'elles ne posent pas de risque anaphylactique, mais peuvent tout de même produire des symptômes désagréables comme la douleur, l'inconfort, les courbatures et les problèmes gastro-intestinaux. Un diététicien peut vous aider à suivre un régime d'élimination pour identifier et gérer les allergies et les intolérances.

Aliments anti-inflammatoires à essayer

1. On pense que de nombreux aliments aident à réduire l'inflammation dans le corps. Les manger régulièrement peut aider à réduire les douleurs articulaires et le gonflement. Certains aliments anti-inflammatoires populaires incluent:

2. Les aliments riches en acides gras oméga-3 peuvent aider à lutter contre l'inflammation en limitant la présence de deux protéines qui causent l'inflammation. Les oméga-3 peuvent également aider à réduire votre risque de maladie cardiaque et à réduire votre taux de cholestérol.

3. Les options courantes incluent:

4. Les baies, les légumes-feuilles et autres produits frais regorgent d’antioxydants. Une alimentation riche en antioxydants renforce votre immunité et peut réduire les risques d'inflammation. Manger une variété de fruits et de légumes est l’une des meilleures choses que vous puissiez faire pour votre santé en général.

5. Cela peut aider:

6. Selon la Fondation de l'arthrite, les aliments riches en fibres tels que les noix, les grains entiers et les fruits et légumes frais peuvent aider à combattre les marqueurs d'inflammation courants dans l'arthrite de différentes manières:

7. L'huile d'olive est un aliment de base du régime méditerranéen anti-inflammatoire. Selon une étude de 2011, l'huile d'olive contient plusieurs composés ayant des capacités anti-inflammatoires. Un composé, un composé phénolique connu sous le nom d'oléocanthal, s'est avéré avoir des capacités anti-inflammatoires aussi puissantes que l'ibuprofène.

8. Les oignons contiennent un bioflavonoïde appelé quercétine. Selon une étude de 2006, la quercétine a des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Cela peut aider à prévenir les réactions allergiques en arrêtant la libération d'histamine et la sécrétion de mastocytes.

9. Les autres aliments contenant de la quercétine sont:

Limitez ou évitez les aliments qui se sont révélés inflammatoires

1. Non seulement il est important d’ajouter des aliments qui empêchent l’inflammation, mais vous devez également éviter les aliments inflammatoires.

2. Les aliments riches en graisses saturées et en graisses trans sont liés à une inflammation du corps. Certains de ces articles sont:

3. Les produits laitiers peuvent provoquer une inflammation chez certaines personnes. La recherche montre un lien entre l'inflammation et les personnes allergiques au lait de vache. Les produits laitiers peuvent également aggraver l'inflammation chez les personnes atteintes de troubles métaboliques. Pour voir l'impact des produits laitiers sur vos symptômes d'arthrite, éliminez-les de votre régime alimentaire pendant deux semaines.

4. En savoir plus: Les aliments à éviter en cas d'arthrite >>

La ligne du bas

1. Il n’est pas inutile d’ajouter des légumes de morelle à votre régime anti-inflammatoire. À moins que vous ne mangiez d’énormes quantités de pommes de terre vertes, elles ne contiennent pas assez de solanine pour vous rendre malade. Et les preuves à ce jour ne corroborent pas le lien entre les somnifères et l’inflammation. Si cela vous inquiète, parlez-en à votre médecin ou à un diététicien. Ils sont la meilleure ressource pour déterminer le régime qui vous convient.

2. Continuez votre lecture: Régime anti-inflammatoire pour la polyarthrite rhumatoïde >>