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KATMAC
Courgettes pour le déjeuner
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.Ajouter les courgettes; cuire et remuer jusqu'à tendreté.Ajouter l'oignon et le poivron, et cuire jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.Faire une clarification au centre de la poêle et verser les oeufs.Cuire et mélanger pour brouiller.Lorsque les œufs sont cuits, remuer dans la sauce tomate jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
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Servir chaud..
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