Simple salade de betteraves grecques

Name: simple salade de betteraves grecques
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grammes de betteraves (environ 0,5 kg de betteraves); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des noix, hachées; 1 gousse d'ail, émincée

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Ingrédients

400 grammes de betteraves (environ 0,5 kg de betteraves)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant des noix, hachées
1 gousse d'ail, émincée

Préparation

Faites bouillir les betteraves avec leur peau pendant environ 30 à 40 minutes, laissez-les refroidir et les peler (cela peut devenir salissant).
Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre et l'ail.
Couper les betteraves en rondelles et les déposer sur une assiette.
Verser la vinaigrette sur les betteraves et saupoudrer de noix.
* Vous pouvez également couper en cubes et servir dans un bol plus profond.