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Marilee M MacAgy
Sopapillas
C'est un pain de dessert frit classique du Mexique. Ils sont très chauds et glacés à la cannelle.
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Ingrédients
Préparation
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Faites chauffer 2 litres de graisse végétale dans une friteuse à 190 degrés (190 ° C).
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Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.Couper 2 cuillères à soupe de raccourcissement jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. boules en cercles de 20 cm de diamètre. Couper chacun en 8 pointes. Dans un grand bol, mélanger la cannelle et le sucre. Mettre de côté.
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Faites cuire les quartiers jusqu'à ce qu'ils gonflent et brunissent. Égouttez brièvement, ajoutez le sucre à la cannelle et servez chaud.
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