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Sorbet à la fraise d'alea
 
 
8 PortionsPTM4H35 min

Sorbet à la fraise d'alea


En tant que maman, j’adore le sorbet.Il contient moins de sucre que de glaces et mes enfants reçoivent une bonne dose de fruits sur leur cornet de crème glacée.Cependant, le frugalista en moi gémit à chaque fois que je regarde le prix d’une contenant pinto de sorbet.Cette recette est une alternative simple et économe au sorbet acheté en magasin.Lorsque j'achète des fraises en solde, je peux en préparer deux fois plus, pour la moitié du prix d'un sorbet emballé.Si j'utilise des fraises de mon jardin, Lorsque je fais un sorbet à la fraise, je ne mets pas les fruits en purée à travers un tamis pour enlever les graines.Si vous avez un enfant très sensible à la texture, placez un bol sous un tamis et passez les fruits en purée à travers tamiser avec une spatule pour enlever les graines.J'utilise un sorbetier pour traiter le sorbet, mais si vous n'avez pas de sorbetière, vous pouvez tout de même profiter de cette délicieuse gâterie en divisant le mélange de fraises entre le récipient à glaçons et le gel Ils seront les sucettes glacées les plus savoureuses de tous les temps.Vous pouvez utiliser du p ies.Si vous utilisez des fraises surgelées.Si vous utilisez des fraises surgelées, laissez-les décongeler au réfrigérateur avant de les utiliser.La préparation du sorbet ne prend pas beaucoup de temps actif, mais le mélange à la fraise doit refroidir au réfrigérateur, puis le sorbet a besoin de plusieurs heures de durcissement dans le congélateur. Si vos enfants ne peuvent pas attendre, il peut tricher et leur donner un cornet de sorbet "soft-service".

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Préparation

  1. Ajouter le sucre et l'eau dans une casserole moyenne.Amener à ébullition en remuant de temps en temps.Enlever du feu dès que le sucre est dissous.
  2. Réduisez les fraises en purée au mélangeur ou au robot ménager.Vous devriez avoir environ Un bol d’une capacité d’un litre contenant des fruits en purée.
  3. Ajouter les fraises en purée au sirop et bien mélanger. Placer le mélange au réfrigérateur et laisser refroidir pendant une heure.
  4. Placez le mélange de fraises dans une sorbetière et suivez les instructions de votre modèle pour traiter le sorbet. Cela prend environ 30 minutes.
  5. Placez le sorbet dans un récipient avec un couvercle et placez-le au congélateur pour le congeler. Cela prend environ 3 heures.



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