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SDESROSIERS1
Sos de boeuf ébréché à la crème
C'est une recette est soooooo yummy !!! Il est traditionnellement servi sur du pain grillé (le S.O.S. est posé sur un bardeau, le pain étant du bardeau), mais il peut être servi sur des biscuits, des pommes de terre au four, du riz ou tout autre produit de votre choix. J'aime utiliser une poêle en fonte.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer une grande poêle à feu moyen.
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Ajouter le beurre et faire fondre jusqu'à l'obtention d'une mousse.
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Retirer la casserole du feu, incorporer la farine au fouet et continuer de remuer jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux.
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Remettre sur le feu et continuer à remuer environ 5 minutes pour éliminer le goût de la farine crue.
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Versez lentement le lait en fouettant.
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Environ un quart fera l'affaire en fonction de l'épaisseur que vous aimez.
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Continuez à remuer sur le feu jusqu'à l'épaisseur souhaitée.
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Ajoutez le bœuf séché et faites chauffer, ajoutez le poivre et servez CHAUD sur le pain grillé.
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