Souffle juliette

Name: souffle juliette
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: 2 tranches de pain; 1 cuillère à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage, râpé; 2 oeufs battus; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre

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Ingrédients

Préparation

Découpez les croûtes du pain. Cette recette datant de 1941 pourrait donc être constituée de tranches de pain plus grosses, plus épaisses et plus consistantes qu'aujourd'hui; Je pense du pain français.
Beurrer les deux côtés du pain.
Placer dans un plat à four beurré
Ajoutez du fromage.
Combinez les œufs battus et le lait.
Verser sur le fromage.
Salez et poivrez.
Laisser reposer 1 heure.
Cuire dans une casserole d'eau, au four à 170 degrés, pendant environ 30 minutes.