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EXODUSMOM
Soupe à la citrouille et au maïs
Je ne sais pas d'où vient cette recette, mais elle est dans mes dossiers depuis environ 20 ans et donne une soupe réconfortante.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une casserole, mélanger le bouillon, le maïs et l'oignon.
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Porter à ébullition, puis réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 à 25 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
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Incorporer la citrouille et bien mélanger.
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Couvrir et laisser mijoter 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
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Ajouter la moitié et demi, saler et poivrer.
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Cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, mais ne pas faire bouillir
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