Soupe aile de chauve-souris

Name: soupe aile de chauve-souris
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile de canola; 4 gousses d'ail pelées; 4 boîtes de conserve (411 grammes chacune) de tomates à l'étuvée, non égouttées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter épaisse; 6 tranches de pain; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; 2 cuillères à café d'assaisonnement à l'italienne; Poivre fraîchement moulu, facultatif

Une soupe de crème donne à cette soupe aux tomates fantasmagorique une richesse supplémentaire. Elle est garnie d'ail (pour éloigner ces vampires!) Et garnie d'ailes de chauve-souris grillées.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Faire sauter l'ail jusqu'à ce qu'il soit tendre, mais pas bruni. Incorporer les tomates. Purer le mélange en utilisant un mélangeur à immersion. Ou bien, réduire en purée au mélangeur et remettre dans la casserole.
Amener la soupe à ébullition. Incorporer la crème; chauffer à feu doux. Garder au chaud.
Préchauffer le four à 400 ° .Pour les ailes, aplatir le pain sur un plan de travail à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.Couper chaque tranche en deux en diagonale; enlevez les croûtes.À l'aide de ciseaux de cuisine, coupez les côtés longs pour qu'ils ressemblent aux ailes de chauve-souris.Placez-les sur une plaque à pâtisserie non graissée.
Badigeonner les têtes avec du beurre; saupoudrer d'assaisonnement à l'italienne. Cuire jusqu'à ce que légèrement grillé, 5-8 minutes, en tournant une fois.
Servir la soupe avec des ailes.Si désiré, saupoudrer de poivre.