Thé de Ceylan: Nutrition, avantages et inconvénients potentiels

À emporter

1. Le thé de Ceylan est populaire parmi les amateurs de thé pour sa saveur riche et son arôme parfumé.

2. Bien qu'il existe certaines différences en termes de goût et de teneur en antioxydants, il provient de la même plante que d'autres types de thé et possède un ensemble similaire d'éléments nutritifs.

3. Certains types de thé de Ceylan ont été associés à des bienfaits impressionnants pour la santé, allant d'une combustion de graisse accrue à un meilleur contrôle de la glycémie et à une baisse du taux de cholestérol.

4. Cet article examine le profil nutritionnel, les avantages et les inconvénients potentiels du thé de Ceylan, ainsi que les moyens de le préparer à la maison.

Qu'est-ce que le thé de Ceylan?

1. Le thé de Ceylan est un thé produit dans les hauts plateaux du Sri Lanka, anciennement connu sous le nom de Ceylan.

2. Comme les autres types de thé, il est fabriqué à partir des feuilles séchées et transformées du théier, Camellia sinensis.

3. Cependant, il peut contenir une concentration plus élevée de plusieurs antioxydants, notamment la myricétine, la quercétine et le kaempférol (1).

4. On dit aussi que sa saveur diffère légèrement. Les notes d'agrumes et de goût corsé du thé sont dues aux conditions environnementales uniques dans lesquelles il est cultivé.

5. Il est couramment disponible dans les variétés de Ceylan oolong, vert, noir et blanc - qui diffèrent en fonction des méthodes de traitement et de production spécifiques.

Profil nutritionnel impressionnant

1. Le thé de Ceylan est une excellente source d'antioxydants - des composés qui aident à lutter contre les dommages oxydatifs causés aux cellules.

2. Les recherches suggèrent que les antioxydants jouent un rôle central dans la santé et peuvent protéger des maladies chroniques telles que le cancer, le diabète et les maladies cardiaques (2).

3. En particulier, le thé de Ceylan est riche en antioxydants que sont la myricétine, la quercétine et le kaempférol (1).

4. Le thé vert de Ceylan contient de l'épigallocatéchine-3-gallate (EGCG), un composé qui a présenté de puissantes propriétés pour la promotion de la santé lors d'études chez l'homme et sur des éprouvettes (3).

5. Toutes les variétés de thé de Ceylan fournissent une petite quantité de caféine et plusieurs oligo-éléments, notamment du manganèse, du cobalt, du chrome et du magnésium (4, 5).

Peut aider à perdre du poids

1. Certaines études ont montré qu’ajouter du thé à votre alimentation quotidienne pouvait brûler les graisses et augmenter la perte de poids.

2. Une revue a rapporté que le thé noir aide à réduire le poids corporel en bloquant la digestion et l'absorption des graisses pour réduire l'apport en calories (6).

3. Certains composés du thé peuvent également aider à activer une enzyme spécifique impliquée dans la dégradation des cellules adipeuses qui empêche l’accumulation de graisse (6).

4. Une étude portant sur 240 personnes a montré qu'une consommation d'extrait de thé vert pendant 12 semaines entraînait une réduction significative du poids, du tour de taille et de la masse grasse (7).

5. Une autre étude portant sur 6 472 personnes a montré que la consommation de thé chaud était associée à un tour de taille inférieur et à un indice de masse corporelle inférieur (8).

Peut aider à stabiliser la glycémie

1. Une glycémie élevée peut avoir plusieurs effets néfastes sur la santé, notamment la perte de poids, la fatigue et un retard de cicatrisation (9).

2. Les recherches suggèrent que l'ajout de certaines variétés de thé de Ceylan à votre routine quotidienne pourrait aider à stabiliser la glycémie et à prévenir les effets secondaires indésirables.

3. Par exemple, une petite étude menée sur 24 personnes a montré que la consommation de thé noir permettait de réduire de manière significative la glycémie chez les personnes avec et sans prédiabète (10).

4. De même, une vaste revue de 17 études a révélé que la consommation de thé vert était efficace pour réduire les taux de sucre dans le sang et d'insuline - une hormone qui régule le sucre dans le sang (11).

5. De plus, d’autres études ont montré que la consommation régulière de thé pouvait être associée à un risque moins élevé de diabète de type 2 (12, 13).

Peut favoriser la santé cardiaque

1. Les cardiopathies constituent un problème majeur, représentant environ 31,5% des décès dans le monde (14).

2. Certaines variétés de thé de Ceylan peuvent aider à réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque et à améliorer la santé cardiaque.

3. En fait, plusieurs études ont montré que le thé vert et ses composants pouvaient réduire le (mauvais) cholestérol total et LDL, ainsi que les triglycérides - un type de graisse que l'on retrouve dans votre sang (15, 16). ).

4. De même, une étude a montré que le thé noir était capable de réduire les taux de (mauvais) cholestérol total et LDL chez les personnes présentant des taux élevés (17).

5. Néanmoins, des recherches supplémentaires sont nécessaires, car d’autres études n’ont pas observé d’impact significatif du thé noir sur le taux de cholestérol (18, 19).

Effets secondaires potentiels

1. Le thé de Ceylan peut être un complément sain et sans danger à votre alimentation s'il est consommé avec modération.

2. Cependant, il contient environ 14 à 61 mg de caféine par portion - selon le type de thé (4).

3. La caféine ne peut pas seulement créer une dépendance, mais elle est également associée à des effets secondaires tels que anxiété, insomnie, hypertension artérielle et problèmes digestifs (20).

4. Pour les femmes enceintes, il est recommandé de limiter l'apport en caféine à moins de 200 mg par jour, car la substance peut traverser le placenta et augmenter le risque de fausse couche ou d'insuffisance pondérale à la naissance (21, 22). .

5. La caféine peut également interagir avec certains médicaments, notamment ceux destinés au traitement de maladies cardiaques et de l'asthme, ainsi que les stimulants et certains antibiotiques (23).

6. Le thé de Ceylan contient encore beaucoup moins de caféine que les boissons comme le café, ce qui en fait une excellente alternative pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de caféine.

7. Néanmoins, il est préférable de ne prendre que quelques portions par jour afin de réduire les risques d'effets indésirables. Assurez-vous de consulter votre médecin si vous avez des inquiétudes.

Comment le faire

1. Préparer une tasse de thé de Ceylan à la maison est un moyen facile et délicieux de profiter des bienfaits de cette boisson pour la santé.

2. Commencez par remplir une théière filtrée et les tasses que vous prévoyez d'utiliser à moitié avec de l'eau chaude pour les préchauffer, ce qui contribue à ralentir le refroidissement du thé.

3. Ensuite, videz l’eau et ajoutez votre choix de feuilles de thé de Ceylan à la théière.

4. Il est généralement recommandé d'utiliser environ 1 cuillerée à thé (2,5 grammes) de feuilles de thé pour 8 onces (237 ml) d'eau.

5. Remplissez la théière avec de l'eau à environ 90-96oC (194-205 ° F) et couvrez-la avec le couvercle.

6. Enfin, laissez les feuilles de thé infuser pendant environ trois minutes avant de les verser dans des tasses et de servir.

7. N'oubliez pas que le fait de laisser les feuilles de thé infuser plus longtemps augmente à la fois la teneur en caféine et la saveur - n'hésitez donc pas à vous adapter en fonction de vos préférences personnelles.

La conclusion

1. Le thé de Ceylan est un thé produit dans les hautes terres du Sri Lanka. Il est disponible dans les variétés de thé oolong, vert, blanc et noir.

2. En plus d'être riche en antioxydants, le thé de Ceylan est également associé à des bienfaits pour la santé, comme une meilleure santé cardiaque, un meilleur contrôle de la glycémie, ainsi qu'une perte de poids.

3. Il est également facile à préparer à la maison et possède un goût unique et unique qui le distingue des autres thés.