Soupe au fromage de bière wisconsin

Name: soupe au fromage de bière wisconsin
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Bock 340 grammes de bière; 8 tranches de bacon; A cup with a capacity of 130 ml containing onion, diced; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une carotte, hachée finement; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri, émincé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron rouge, émincé; 1 bouillon de poulet condensé (298 grammes); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant moitié-moitié; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar fort, râpé; 1 cuillère à soupe de sucre; sel et poivre

Cette soupe utilise une bouteille de bière Michelob Amber Bock.Riche et crémeuse, parfaite pour les nuits froides d'hiver.

Ingrédients

Préparation

Incorporer le sucre.
Faire sauter le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter et émietter.
Dans une grande marmite, faire sauter les légumes dans deux cuillerées à soupe de graisse de bacon jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter le bouillon de poulet.
Remplir le poulet avec de la bière et l'ajouter au mélange
Porter à ébullition, puis réduire le feu à doux.
Verser le reste de la bière dans un petit bol et incorporer la farine en fouettant.
Ajouter graduellement au bouillon en remuant constamment jusqu'à épaississement.
Ajouter la moitié et la moitié, du bacon et du fromage.
Chauffer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Stir in sugar.
Saler et poivrer au goût.