Soupe au fromage de la côte est

Name: soupe au fromage de la côte est
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 carottes moyennes, hachées; 2 côtes de céleri hachées; 1 large onion, chopped; 1 poivron vert moyen, haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3 litres contenant 2% de lait; 1/3 litre de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar râpé; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar râpé

Cette touche créative d'une soupe au fromage incorpore des légumes frais pour une combinaison unique de saveurs. - Sharon Delaney-Chronis, South Milwaukee, Wisconsin

Ingrédients

4 carottes moyennes, hachées
2 côtes de céleri hachées
1 large onion, chopped
1 poivron vert moyen, haché
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre
Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage

1 cuillère à café de sel
Un bol d'une capacité de
3 litres contenant 2% de lait
1/3 litre de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant du fromage cheddar râpé
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant du fromage cheddar râpé

Préparation

Dans un four hollandais, faire sauter les carottes, le céleri, l'oignon et le poivron vert dans le beurre jusqu'à tendreté.
Incorporer la farine et le sel jusqu'à homogénéité; ajouter graduellement le lait et le bouillon.Amener à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Réduire le feu à doux; incorporer les fromages jusqu'à ce qu'ils soient fondus..