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Soupe au jambon et aux oeufs
 
 
4 PortionsPTM25 min

Soupe au jambon et aux oeufs


J'ai fait du poulet soo-guy l'autre bon avec du riz frit et cette jolie petite soupe.Il s'est avéré parfait et c'est une soupe facile à préparer.J'ai utilisé du bouillon de poulet fait maison et c'est le seul changement que j'ai apporté à la recette originale.

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Préparation

  1. Dans une grande casserole à feu moyen-vif, faire chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit assez chaude pour former une goutte d'eau.
  2. Ajouter l'oignon et le poivre.
  3. Cuire environ 4 minutes en remuant fréquemment jusqu'à ce que les chips soient bien cuites.
  4. Incorporer le bouillon de poulet et le jambon. Porter à ébullition.
  5. Tout en remuant constamment la soupe, verser lentement les œufs.
  6. Retirer immédiatement du feu.
  7. Incorporer l'huile de sésame.
  8. Versez ou versez environ 1/2 litre de soupe dans chaque bol.



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