Soupe au poulet de buffle

Name: soupe au poulet de buffle
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 3 branches de céleri, coupées en dés; 1 small onion, diced; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de la crème moitié-moitié; 3/4 litre d'eau; 1 cube de bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du poulet cuit en cubes; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de la sauce aux ailes de buffle, ou plus au goût; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar râpé; sel et poivre au goût

J'ai trouvé beaucoup de recettes pour la soupe au poulet Buffalo, mais aucune d'entre elles ne me semblait parfaite. Après avoir adapté les éléments de toutes les recettes que j'ai trouvées à la perfection, j'ai proposé ceci. Cette soupe est crémeuse et onctueuse avec un soupçon de Épices de la sauce de buffle. Servez-le avec une cuillerée de crème sure et de la mozzarella saupoudrée.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen-vif; cuire le céleri et l'oignon dans le beurre fondu jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.Ajoutez la farine et laissez cuire jusqu'à absorption complète, environ 2 minutes de plus.Ajoutez doucement la moitié et la moitié et l'eau dans le mélange.Dissoudre le bouillon dans l Incorporer le poulet, la sauce pour ailes de buffle et le fromage Cheddar.Assaisonner avec du sel et du poivre.Réduire le feu à moyen-doux..