Soupe au poulet, risoni et citron

Name: soupe au poulet, risoni et citron
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile; 1 brown onion (chopped); 1 gousse d'ail (tranchée); 1 litre de bouillon de poulet (Un bol d'une capacité de 1 litre contenant); 1 litre de bouillon de poulet (Un bol d'une capacité de 1 litre contenant); 1/2 litre d'eau (500ml); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du risoni; 60 ml de jus de citron (60 litres); 60 ml de jus de citron (60 litres); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des feuilles de persil frais; 4 cuillères à soupe de parmesan (râpé, plus si vous aimez)

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Ingrédients

Préparation

Mettez l'huile dans une casserole à feu vif, ajoutez l'oignon brun haché et les gousses d'ail émincées et laissez cuire pendant 1-2 minutes.
Ajouter les filets de cuisse de poulet, le bouillon de poulet et l'eau et cuire pendant 20 minutes.
Retirer le poulet et déchiqueter et mettre de côté.
Ajouter le risoni dans la poêle et cuire pendant 6-8 minutes, puis ajouter le poulet déchiqueté avec le zeste de citron finement râpé, le jus de citron et les feuilles de persil.
Répartir dans les bols et saupoudrer de parmesan râpé.